2)第437章 琅琊山下码头说(第四更)_大明守村人
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  已经有近处来回跑的人把打到的野味送到营地。

  大家赶紧过去收拾,为午饭做准备,野猪不碰,留给别人吃,时间来不及做野猪。

  野猪的气味太大,需要泡冷水泡很长时间。

  下丘村的人专门选兔子,这个没有多大的气味,用茱萸油和花椒炒,就是麻辣兔肉。

  而蔬菜,那不是有放牛娃等孩子种的菜地嘛!选能吃的摘下来,回头给他们钱,或者用东西换。

  有两只不知道被谁手欠射下来的大雁,正好拿来做汤。

  让他们去清理危险的东西,兔子是危险的吗?大雁能吃人?

  “光禄寺的人来几个,教你们做狼肉。”里长喊话。

  光禄寺的厨子立即跑过来两个大厨,一副虚心求教的样子。

  “按照做狗肉的方法来做,以前不往宫里送这种菜谱是狗肉上不得席面。

  现在咱得吃,狼肉与狗肉差不多,烹饪的方法就那些。

  需要注意的是,狗肉好吃不好吃看狗酱,狼肉亦如此。

  得拿狼肉、狼油、狼杂来炒酱,里面加上苏子叶,周围就有。

  其他的选料就是豆腐与干菜,豆腐咱们自己能磨,干菜去百姓家收。

  如此做出来的狗肉锅最香,狗肉滚三滚,神仙站不稳……”

  里长详细讲解,以狗肉制作方法处理狼,晚上能够吃狼肉锅。

  在制作的过程中,一些小手段更重要,好的狗肉锅是不能往锅里放狗酱的,会影响味道。

  等两个大厨学会,饭已经好了,菜继续做着。

  涉及到的调料,队伍中充足,有的本身就是药材。

  等没出去的清理的人都吃上饭的时候,光禄寺的人用最快的速度吃下汤泡饭,跑去处理其他野味,尤其是狼,今天晚上大家都要吃。

  朱闻天不出手处理狼,他提供的狗肉锅制作方法是他那时东北朝鲜族人的,朝鲜族吃狗肉最厉害。

  “一路上看样子都得靠你们照顾,我做饭就不好吃。”

  朱标吃麻辣兔肉,笑着与下丘村的人说。

  下丘村的人陪着一同出来,什么都要管,还得帮忙出谋划策。

  “治大国若烹小鲜,太子殿下把国家治理好了,又何愁饭菜不香?”里长顺着说。

  “嘭、咣,鲜,嘿嘿嘿嘿!”朱闻天及时来一句。

  “憨憨,是烹饪的烹。”朱标纠正。

  “嗯!嗯嗯!”朱闻天点头,你说得对。

  朱标:“……”

  一顿午饭吃舒服了,朱标喝绿茶,拉着里长聊天。

  “朱里长,此番处理能伤人的东西,皮毛留给当地为好?”

  “殿下,此地冬季不是很冷,皮毛给百姓,不如带着往北。

  北地的许多人是用不起皮革衣服和鞋子的,将来确实应教授他们饲养兔子。

  一只羊的皮做不出来一件大衣,羊不好养,兔子好养。

  咱们过去,若遇特殊情况,只能从当地收皮毛来临时加工。”

  里长不同意把各种皮给当地百姓留下,北面更冷。

  朱标颔首:“确实,咱们收购,冲击他们的市场,他们更没有钱买皮毛做衣服了。

  如此,咱们一路走一路狩猎,到地方可攒出许多。

  一张野猪皮也不小,正好慢慢处理,到地方时就能制作东西。”

  “亦可收购周围百姓,以及猎户家中的皮毛,稍微抬点价钱,百姓愿意卖掉,冬天有个棉衣他们就够用。”

  里长补充,本地百姓同样有皮毛,放在家里,等攒多了看做什么,或者卖。

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