夏墨卿在所有的事情都准备好后，认真的想了一下。每个月初三大概收到七家店铺八千两的盈余，就算现在的青楼不营业，每天消耗点米柴，她也还养得起，关键是要培训啊夏墨卿好好想了个训练方案，并且把葡萄酒的酿制方法也写了下来，虽然是青楼，但也要有些特别的地方不是这酒菜也不能太差啊。
写完方案，就是考核所有员工的工作能力，如果这姑娘年老色衰也不能就这么撵人家走，夏墨卿觉得厨娘也是可以的，总之看了所有人的特长之后，夏墨卿辞退了一些混吃等死或者能力不足的小厮，给了每人十两银子遣散费。姑娘们的基本功琴棋书画，合格者留用，不合格者观察一个月，如果不能有所进益就改行吧。她是不会做老.鸨的，总要有人做，看谁合适就改作老.鸨吧。并且夏墨卿还列出了奖励机制，姑娘在十八岁之前都是清倌人，十八岁才会拍卖初.夜，这是夏墨卿对于古代残害幼苗的一种排斥，没办法，这个社会的大方向改变不了，但细节还是可以她做主的，她还是个现代人的思维啊。已经接客的就算了，还没接的就改成清倌人。姑娘最大留到二十五岁，二十五岁之后就不能再做姑娘了，年纪太大了嘛。如果不能赎身，就改作妈妈桑，归老.鸨统一管理。算是改做教职了，培养新人。如果能够从良，不但随时可以赎身，老板还会送二百两银子，这让所有的姑娘都兴奋了一下。但是妈妈桑最多只有三个，是老.鸨的助理。该从良从良，不从良的就要努力做妈妈桑，就不用再卖肉了。总的来说，夏墨卿觉得自己写的这个方案还是很人性化的。
“咳咳，我当然希望没有姑娘来做这个，不过总有些人会走投无路。毕竟谁不想做好人家的姑娘，何苦在这里卖肉陪笑。所以既来之则安之吧，努力赎身，或者努力做妈妈桑，而且老.鸨如果想不做了，由三个妈妈桑中选一位继位，原老.鸨可以领到宅院一处安享晚年。我本人平时不在，一切事物交给老.鸨代理。”说完，夏墨卿端起茶杯轻吹一下，慢慢饮着，也不急，让他们慢慢消化一下。
这下整个青楼的人不蛋定了，好像不用做到死了，就算一辈子在这里做，退休还有银子领，老.鸨离职还有房产安享晚年这有这么好的事
“如果姑娘年纪大了又没有做到妈妈桑或者老.鸨的，可怎么办啊”其中一个姑娘看起来有些年纪了，她问的可能是跟她有关的。
“嬷嬷，或者厨娘，或者打扫大婶，反正都会给口饭吃，养老送终。”那姑娘直接站起来了，泫然欲泣，夏墨卿正纳闷呢。
“当真”那姑娘就问了出来，这她不用担心流落街头了。
“我是老板，当然当真，可以白纸黑字写下
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