第二种是重口味菜，比如大量用泡椒、用辣子、用花椒，这类麻辣味的调味品。弱化食材本身的口味，每一口都会带着辣料的味道，用辣味来刺激人的口腔。

　　没有大病大灾的时候，天气阴冷的时候，这种菜尤其适合人体，沈三问年轻的时候，喜欢这类菜更多些，还是年纪大了，注重养生，才改成在适合的季节吃这些菜。

　　除了酸味菜，其他时候是不敢碰了。

　　第三类是沈三问带起来的风气，随着季节变化吃对应的食物。

　　春鱼秋蛇清明吃虾，蔬菜这更加是顺应季节，反季节蔬菜虽然味道更美，但终究少了大自然的滋润更加娇嫩，生产出来的瓜果蔬菜终究少了一种韵味。

　　食物可以油但是不能腻，可以清不可以淡，可以鲜但是不可以俗。

　　要求是挺高的，不过近几年随着各地许多调料的入境才真正实现。

　　不论是荤菜蔬菜，一定要香，食材松软，六味酸甜苦辣咸均不忌口。

　　王彬与他吃饭的观念倒是一样，吃的舒服就行，养生和特定的味道反倒是限制了食物更多的可能性。

　　想办法做出适合咀嚼又味道多样的食物，才能将食物更多的烹调手法发掘出来。

　　第四类是南地近些年来兴起的菜市，主要食材是水产，最注重的是刀工。

　　是南方大财主门搞出来的玩法，烹饪出来的东西一般都带着甜味，味道一般就行，但是菜式一定要棒，摆盘一定要精美，严重的形式注意。

　　沈三问拿过来用，直接给他跟上一层楼，能把食材雕的好看，摆上去气派的才是优等能上桌的。

　　至于味道？

　　这类菜只是个摆盘菜而已，看看就好，也没必要吃。

　　说起来是四样菜，做出来可能是四百种四千种，全部吃完也要大半辈子时间。

　　沈三问也没打算再靠自己更进一步了。

　　好在府上的厨子也算争气，手艺越来越好了。

　　几个大胖子，每天的事就是做菜试菜，这样的日子也算挺幸福的。

　　王彬高调的把花园弄起来，各种名花络绎不绝的进府，然后按照不同的颜色和香味摆放，放在半个足球场大小的花园中。

　　王彬还特意请了专人打理，院中分了八块的地方，十几个人分别打理不同的地方，势要将花园中的花朵照看着长大。

　　沈三问开始听说有这些东西进入竹楼的时候不以为然。

　　以王大公子的个性，还这能对这些花花草草有什么想法？养一阵子就腻了，看他能折腾到什么时候吧。

　　是以，沈三问并没有去给出任何的建议，以及表达丝毫的羡慕之情。

　　为了维持震撼感和神秘感，大多数人不让踏足花园内部，就怕毁了他的经营。

　　王公子在竹楼里里外外探索了个遍，研究了其中的构建手法，这几天也算过的很充实。

　　研究了一个星期，府中人也在少爷的挑剔和

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